Program pemerintah untuk menyediakan makanan bergizi gratis bagi siswa. Yayasan Sunan Kalijogo Jabung berkomitmen menyajikan makanan sehat, higienis, dan bergizi seimbang untuk mendukung tumbuh kembang optimal anak-anak.
Program pemerintah yang bertujuan meningkatkan status gizi anak sekolah melalui penyediaan makanan bergizi gratis dengan standar gizi seimbang dan keamanan pangan.
Menu dirancang ahli gizi dengan komposisi karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral yang seimbang
Proses memasak mengikuti protokol keamanan pangan dengan standar kebersihan tinggi
Memastikan semua siswa mendapat akses makanan bergizi tanpa diskriminasi
Evaluasi rutin terhadap kualitas makanan, kebersihan, dan dampak gizi pada siswa
Proses lengkap mulai dari persiapan bahan, memasak, hingga pendistribusian makanan bergizi.
Seleksi bahan makanan segar dan berkualitas dari supplier terpercaya dengan sertifikat halal
Pencucian menyeluruh semua bahan dengan air bersih dan pemotongan sesuai standar
Memasak dengan peralatan modern dan teknik yang tepat untuk mempertahankan nilai gizi
Pemeriksaan rasa, tekstur, dan suhu makanan sebelum disajikan kepada siswa
Pengemasan higienis dalam wadah food grade dengan label informasi gizi
Pendistribusian tepat waktu ke semua sekolah dengan sistem cold chain untuk menjaga kualitas
Menu harian yang bervariasi dan dirancang ahli gizi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi anak sekolah.
Nasi + Ayam Bumbu Kuning + Sayur Bayam + Tahu Goreng
Nasi + Ikan Bumbu Kuning + Sayur Sop + Tempe Goreng
Nasi + Daging Rendang + Sayur Kangkung + Perkedel
Nasi + Ayam Soto + Sayur Lodeh + Tahu Bacem
Nasi + Ikan Pepes + Sayur Asem + Tempe Mendoan
Fasilitas dapur modern dengan standar keamanan pangan tinggi untuk menghasilkan makanan berkualitas.
Dapur panas utama dengan kapasitas produksi 3.000+ porsi per hari, dilengkapi kompor gas industrial, deep fryer, steamer, dan sistem ventilasi canggih untuk menjaga suhu dan kualitas udara optimal selama proses memasak.
Ruang penyimpanan dingin bersuhu terkontrol dengan zona freezer (-18°C) dan chiller (+2°C hingga +4°C) untuk menjaga kesegaran daging, ikan, sayuran, dan produk susu dengan sistem monitoring suhu otomatis 24/7.
Area pencucian peralatan masak dan makan dengan sistem 3 tahap: pre-rinse, washing dengan deterjen khusus, dan sanitizing. Dilengkapi mesin dishwasher industrial untuk efisiensi dan kebersihan maksimal.
Ruang penyimpanan baki makanan dengan sistem rak bertingkat stainless steel, dan sistem sirkulasi udara untuk menjaga kebersihan baki sebelum digunakan untuk penyajian makanan.
Stasiun pengemasan makanan dengan timbangan digital untuk kontrol porsi yang akurat, dan sistem labeling dengan informasi nutrisi.
Area penerimaan bahan baku dengan loading dock bersuhu terkontrol, sistem inspeksi kualitas, timbangan digital untuk verifikasi quantity, dan dokumentasi traceability untuk memastikan semua bahan memenuhi standar keamanan pangan.
Area lobby dan penerimaan tamu dengan desain modern, tempat duduk yang nyaman, display informasi program MBG, dan counter informasi untuk melayani kunjungan dari pihak sekolah, orang tua, dan stakeholder lainnya.
Ruang kantor administrasi program MBG dengan workstation lengkap, sistem komputer untuk monitoring produksi dan distribusi, area meeting kecil, dan filing system untuk dokumentasi program dan laporan harian ke Dinas Pendidikan.
Ruang meeting ber-AC dengan kapasitas 10-20 orang, dilengkapi proyektor, whiteboard, dan fasilitas audio visual untuk rapat koordinasi tim, training karyawan, presentasi ke stakeholder, dan evaluasi program MBG secara berkala.
Ruang locker karyawan dengan 50+ unit locker individual berbahan stainless steel, area ganti pakaian terpisah untuk pria dan wanita, cermin, dan bangku untuk kenyamanan karyawan saat berganti seragam kerja dan menyimpan barang pribadi.
Sistem tandon air dengan kapasitas 10.000 liter, terdiri dari tandon air bersih, dilengkapi pompa otomatis, dan sistem sirkulasi untuk memastikan pasokan air bersih berkelanjutan untuk seluruh operasional dapur.
Fasilitas toilet dan sanitasi lengkap dengan 3 unit toilet dilengkapi wastafel dengan sabun dan hand sanitizer, serta sistem ventilasi untuk menjaga kebersihan dan kenyamanan.
Hasil nyata program MBG dalam meningkatkan status gizi dan prestasi belajar siswa.
Penurunan stunting sebesar 15% dan peningkatan berat badan ideal pada 85% siswa
Peningkatan konsentrasi belajar dan nilai rata-rata siswa yang mengikuti program
Tingkat kehadiran siswa meningkat karena motivasi mendapat makanan bergizi
Tingkat kepuasan orang tua terhadap kualitas dan variasi menu makanan
Penghematan rata-rata Rp 300.000/bulan untuk biaya makan anak sekolah
Program edukasi gizi untuk orang tua dalam menyiapkan makanan sehat di rumah
Dokumentasi proses memasak, distribusi, dan dampak program Makan Bergizi Gratis.
Dapur modern dengan standar higienis tinggi
Tim chef profesional menyiapkan makanan bergizi
Beragam menu sehat dan bergizi untuk siswa
Proses distribusi makanan ke seluruh sekolah
Siswa menikmati makanan bergizi gratis
Proses kontrol kualitas dan standar gizi
Bersama-sama kita wujudkan generasi sehat dan cerdas melalui program MBG. Hubungi kami untuk informasi lebih lanjut atau kerjasama program.